Cerdo a la naranja

Receta de cerdo a la naranja

La salsa del cerdo a la naranja aporta un sabor muy peculiar a la carne y hace que quede muy jugosa y exquisita. Perfecto para cualquier día de celebración.

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Descubre los ingredientes para hacer Cerdo a la naranja pinchando aquí:

¿Cómo hacer cerdo a la naranja?

1

En una cazuela al fuego y añadimos un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadimos la cebolla cortada en juliana. Pochamos la cebolla con una pizca de sal y agregamos el diente de ajo machacado.

2

Ponemos el fuego a máxima potencia y agregamos el lomo de cerdo para que se ponga dorado por todos lados. Añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida para dar sabor a la carne.

3

Cuando la carne esté dorada por fuera regamos todo con el zumo de las naranjas y la cerveza.

4

Dejamos que la salsa espese, retiramos de la cazuela la carne y la reservamos. Trituramos la salsa del cerdo a la naranja y luego la colamos para que no tenga ningún grumo. Metemos la carne en la cazuela de nuevo.

5

Ponemos al fuego durante diez minutos más el cerdo a la naranja y servimos fileteado y con la salsa por encima.

6

Foto orientativa: Arnoldiyunaki

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